ร่องรอยเล็กๆ ของอาหารที่เหลืออยู่ในหม้อดินเผาโบราณสามารถนำมาใช้เพื่อสืบอายุวัตถุทางโบราณคดีได้แล้ว ด้วยการผสมผสานแบบใหม่ เทคนิคใหม่ที่พัฒนาขึ้นโดยนักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยบริสตอล สหราชอาณาจักร สามารถเอาชนะความท้าทายก่อนหน้านี้ที่เกี่ยวข้องกับการสืบอายุเครื่องปั้นดินเผาจากยุคก่อนประวัติศาสตร์ สิ่งมีชีวิตทุกชนิดดูดซับกัมมันตภาพรังสี14 C จากชั้นบรรยากาศ
เมื่อสิ่งมีชีวิต
ตาย การสลายตัวของสารกัมมันตภาพรังสีจะทำให้ปริมาณไอโซโทปนี้ในร่างกายลดลงในอัตราที่ทราบ การวัดระดับที่เหลืออยู่ของ14 C ในวัตถุที่ทำจากวัสดุที่เคยมีชีวิตมาก่อน จึงทำให้นักวิทยาศาสตร์สามารถระบุได้ว่าวัตถุนั้นมีอายุเท่าใด การหาอายุด้วยคาร์บอนกัมมันตภาพรังสี AMS เป็นหนึ่งในวิธีการ
ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการประมาณอายุของวัตถุทางโบราณคดีจนถึงอายุ 50,000 ปี โดยส่วนใหญ่จะนำไปใช้กับตัวอย่างซากพืชที่ไหม้เกรียมและคอลลาเจนจากกระดูก และการนำตัวอย่างมาใช้ไม่ได้เปลี่ยนเฉพาะโบราณคดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสาขาการวิจัยอื่น ๆ อีกมากมาย รวมถึงวิทยาศาสตร์
ภูมิอากาศ อย่างไรก็ตาม วัตถุที่ทำจากวัสดุที่ไม่มีชีวิตเป็นหลัก เช่น หม้อดินเผา นั้นยากกว่าการใช้ AMS ในปัจจุบันมาก ซึ่งเป็นข้อเสียที่ชัดเจน เนื่องจากชิ้นส่วนของเครื่องปั้นดินเผาหรือเศษหิน เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่พบได้บ่อยที่สุดจากแหล่งโบราณคดี วิเคราะห์กรดไขมันแต่ละชนิดในเศษอาหารทีมงาน
ที่นำได้เอาชนะปัญหานี้โดยการวิเคราะห์เศษอาหารที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ (และได้รับการปกป้องโดย) เมทริกซ์ดินเหนียวในเครื่องปั้นดินเผา กากเหล่านี้มักถูกทิ้งไว้โดยการปรุงอาหารประเภทเนื้อหรือนม และมีกรดไขมันปาล์มิติก (C 16:0 ) และสเตียริติก (C 18:0 ) ในปริมาณสูง แท้จริงแล้ว
สารประกอบที่มีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบเหล่านี้มักมีความเข้มข้นสูงถึงมิลลิกรัมต่อกรัมของดินเหนียวนักวิจัยแยกกรดไขมันออกโดยการทำความสะอาดเศษหม้อปรุงอาหารแล้วบดให้เป็นผง ซึ่งเปิดพื้นผิวที่วัสดุไขมัน (ลิพิด) ถูกเก็บรักษาไว้ จากนั้น พวกเขาสกัดลิพิดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์และแยกสารประกอบ
แต่ละชนิด
ในนั้นออกโดยใช้โครมาโตกราฟีแก๊สแคปิลลารีแบบเตรียม และทีมของเขาตรวจสอบความบริสุทธิ์ของสารประกอบโดยใช้เทคนิค NMR สเปกโทรสโกปีและแมสสเปกโทรเมทรีในสนามสูง ก่อนที่จะใส่ลงในแคปซูลดีบุกและเผาเพื่อสร้างเป้าหมายที่เป็นกราไฟต์ จากนั้นพวกเขาย้ายเป้าหมายนี้
ไปยังเครื่องสเปกโตรมิเตอร์มวลเร่งและใช้เครื่องมือ (ซึ่งห้องปฏิบัติการได้รับในปี 2559) เพื่อนับจำนวน อะตอม 14 C ภายในเป้าหมาย กล่าวว่า “การนำ NMR ที่ล้ำสมัยมารวมเข้าด้วยกันเพื่อตรวจสอบความบริสุทธิ์ของสารประกอบที่แยกได้และเครื่องมือ รุ่นล่าสุดเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้การวัดเหล่านี้เป็นไปได้”
เรือยุคหินใหม่ตัวอย่างแรกที่ทีมวิจัยของ ศึกษามาจากเรือยุคหินใหม่ที่ขุดพบในแหล่งโบราณคดีใน สหราชอาณาจักร แหล่งมรดกโลก ในอนาโตเลีย ประเทศตุรกี; อัลซาสตอนล่างในฝรั่งเศส; และ ในภูมิภาค ทางตะวันตกเฉียงใต้ของลิเบีย ความพยายามในการหาอายุก่อนหน้านี้ตามรูปแบบเครื่องปั้นดินเผา
ชี้ให้เห็นว่าภาชนะเหล่านี้มีอายุตั้งแต่ประมาณ 5,500 ถึง 8,000 ปี และทีมงานพบว่าการวัดของพวกเขาสอดคล้องกับการประมาณการก่อนหน้านี้ – อย่างน้อยก็ภายในสองสามทศวรรษจากผลลัพธ์ดังกล่าว ทีมงานจึงวิเคราะห์ชุดเครื่องปั้นดินเผาที่เพิ่งขุดพบโดยคนงานจากพิพิธภัณฑ์โบราณคดีแห่งลอนดอน
ก่อนที่จะเริ่มงานก่อสร้างที่นั่น ตัวอย่างเหล่านี้ซึ่งรวมถึงชิ้นส่วน 436 ชิ้นจากชาม ถ้วย และหม้ออย่างน้อย 24 ชิ้น เชื่อกันว่ามาจากยุคหินใหม่ตอนต้น แต่ยังไม่ทราบอายุที่แน่ชัด การตรวจวัดปริมาณคาร์บอนกัมมันตภาพรังสีของไขมันนมในเศษภาชนะเหล่านี้พบว่าเครื่องปั้นดินเผามีอายุ 5,500 ปี
“ผลการวิจัยบ่งชี้ว่าพื้นที่รอบๆ ชอร์ดิตช์ไฮสตรีทในปัจจุบันถูกใช้ไปแล้วโดยเกษตรกรที่จัดตั้งขึ้นซึ่งกินผลิตภัณฑ์จากนมวัว แกะ หรือแพะเป็นส่วนสำคัญของอาหารของพวกเขา” เอเวอร์เชดอธิบาย “คนเหล่านี้น่าจะเชื่อมโยงกับกลุ่มผู้อพยพซึ่งเป็นคนกลุ่มแรกที่แนะนำการทำฟาร์มจากภาคพื้นทวีปมายังอังกฤษ
ในราว 4,000 ปีก่อนคริสตศักราช หรือเมื่อ 400 ปีก่อน” เทคนิคแรกในการลงวันที่เครื่องปั้นดินเผาโดยตรงเครื่องปั้นดินเผาถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงปลายยุคไพลสโตซีน (2.6 ล้านปีก่อนคริสตศักราช – 9700 ปีก่อนคริสตศักราช) และเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนากระบวนการแปรรูปอาหาร Evershed กล่าว
เทคนิค
ปัจจุบันในการหาคู่มักจะขึ้นอยู่กับการตรวจสอบอย่างรอบคอบเกี่ยวกับสไตล์ของวัตถุและลักษณะการตกแต่ง อย่างไรก็ตาม วิธี “แบบแผน” นี้ให้การประมาณอายุของหม้ออย่างคร่าวๆ เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตัวอย่างก่อนหน้า ซึ่งมักจะค่อนข้างธรรมดา อีกวิธีหนึ่งเรียกว่าการเชื่อมโยงอาศัย
วัสดุอินทรีย์ที่มีคาร์บอน (เช่น ถ่าน กระดูกหรือเมล็ดพืช) ที่พบข้างเครื่องปั้นดินเผาและใช้ผลลัพธ์เพื่อประเมินอายุของหม้อ ขอย้ำอีกครั้งว่าวิธีนี้ไม่แม่นยำนัก และมีแนวโน้มที่จะเกิดข้อผิดพลาดได้ง่าย
กล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดคือการออกเดทกับบางสิ่งจากกระถาง นักวิจัยคนอื่นๆ เคยทำแบบนั้นมาแล้ว
เทคนิค ใหม่ของเราเป็นเครื่องปั้นดินเผาชิ้นแรกในปัจจุบันโดยตรง” “และเนื่องจากเรากำลังดูไขมันตกค้าง เราจึงสามารถเชื่อมโยงวันที่ของไขมันเหล่านี้เข้ากับแนวทางปฏิบัติในการจัดหาอาหารได้ ตัวอย่างเช่น การออกเดทกับนมที่ตกค้างจากแหล่งยุคก่อนประวัติศาสตร์ทำให้เราเข้าใจ
แนวทางปฏิบัติในการจัดการสัตว์ในยุคแรกเริ่ม”การยึด “ลำดับเหตุการณ์แบบลอยตัว” สมาชิกของทีม ซึ่งรายงานผลงานของพวกเขาในNatureกำลังวางแผนที่จะตรวจสอบว่าสามารถใช้เทคนิคนี้กับไขมันตกค้างอื่นๆ เช่น น้ำมันจากพืชหรือขี้ผึ้งได้หรือไม่ ความเป็นไปได้อีกอย่าง
credit : เว็บแท้ / ดัมมี่ออนไลน์
